欢迎光临制药机械制药设备制药流程用品一站式采购【宝正网】!   登录注册我的订单宝正机械
客服热线:029-82200091   关注宝正网

关注宝正网

首页 > 新闻资讯 > 制药新闻 > 家用粉碎机应用实例---制作美味又大补的卤肉

浏览历史

家用粉碎机应用实例---制作美味又大补的卤肉

宝正网-制药机械设备【www.baozheng360.com】 / 2014-09-25

  前几期我们介绍了一些家用粉碎机的用途,比如粉碎玉米熬粥,粉碎中药养生,今天我们介绍它的另一个用途,用家用粉碎机粉碎调料,宝正网技术人员给我们讲解如何利用小型家用粉碎机来粉碎八角,桂皮,丁香等调味料。在食物中加入这些香辛料后能让食物入味,对胃口不佳的人还能提振味口、刺激食欲。

  在料理中加上中药材做为佐料,不但能让食物更美味,中药的药性也有益于 身体健康;其中大家最熟悉的,就是卤味用的“卤包”了。走进任何一家中药 店,告诉老板你要卤包,老板二话不说,马上就可以帮你包好能让食物色香味 俱全的调味包。不过,你知道其中包含了那些药材吗?

  中药常用来做为料理材料的多属香辛料,约有二、三十种,有些是粉末状的 ,有些则需要用家用粉碎机粉碎,用布包装起来后使用,在食物中加入这些香辛料, 不但能让食物入味,对胃口不佳的人还能提振味口、刺激食欲。 我们常吃的卤味中加入的中药材料包括:

  1、八角:俗称为大茴香或是八角茴,其外形常由八个菱角集成聚合果,故称 之为“八角”。本草纲目中记载:八角,味辛甘,性温,无毒。具有开胃止呕 、补肾虚治腰痛等疗效。

  2、丁香:大家对于丁香的味道一定都不陌生,蛀牙时到牙医看诊,涂抹用来 止痛、杀菌的褐色药水,就是丁香油酚。本草网目中记载:丁香,性温,味辛 。具有治疗呕吐、冷腹止痛及解食蟹中毒的疗效。

  3、肉桂:即桂皮,又称之为玉桂,而肉桂枝较小的小枝条,就是桂枝,味道 较桂皮淡,不过都是拿来做为食物辛料的好材料,具有通血脉、镇痛、降压及 强大的杀菌作用。

  4、陈皮:陈皮气味芬香、味苦,含有橙皮甘(原为“廾甘”)、胡萝卜素、维 生素 C及大量的维生素 B,其中橙皮甘对于血管出血、血栓塞及动脉硬化有预 防作用,亦可治疗脚气病。

  5、砂仁:本草网目中记载:砂仁,性温、味辛。具有治疗腹痛痞胀、胃呆食 滞、打呃呕吐及安胎消胀等疗效。

  6、花椒:又名大椒、川椒等,香气浓郁,味嚼之麻辣而持久,少量食用具有 促进肠胃蠕动的效果,能帮助消化。 除了上述材料外,胡椒、豆蔻、白芷及葱、姜、辣椒等,也都是加入卤包中 的药材,虽然每家药店加的材料和比重有所不同,但大抵上都少不了上述几样 材料,这些药材不但能让食物入味,对于身体健康也很有帮助。

  用家用粉碎机粉碎后的调味料更容易出味儿,而且节省材料!

用户评论(共0条评论)

  • 暂时还没有任何用户评论
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名: 匿名用户
E-mail:
评价等级: 评价等级 评价等级 评价等级 评价等级 评价等级
评论内容:
验证码: captcha
关于宝正 | 联系我们 | 支付方式 | 配送方式 | 售后服务 | 留言板

Copyright © 2005-2018 陕西宝正机械有限公司版权所有,并保留所有权利。客服热线:029-82200091
ICP备案证书号:陕ICP备18017856号-1 西咸新区泾河新城美国科技产业园

网络诚信联盟认证   可信网站示范单位   工商营业执照   网络110   支付宝合作单位   财付通诚信商家