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五谷杂粮养生就用家用粉碎机:何为一谷补一脏

宝正网-制药机械设备【www.baozheng360.com】 / 2014-09-15

   一谷补一脏 从神农尝百草以来,五谷就逐渐进入人类的饭桌上,经过几千年的历 史和经验,老祖宗们对五谷逐渐有了更加独到的了解。再加上现代先进的科学研究,五谷的营养价值及功效越来越明显。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还 是五脏食疗养生的好食材。其实,早在古代就有“一谷补一脏”的说法。 “五谷”在古代有多种不同的说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。现在我们通常把五谷称为:小米、大米、小麦、大豆、高粱等。

  小米养脾

  小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓 是进补的上品,可补中益气、延年益寿。加工方法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油, 空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。

  大米润肺

  大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋 阴润肺的作用。 加工方法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。

  大豆养肾

  大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、 润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。 制作方法:可先泡发,然后用豆浆机制作豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。还有一种方法就是直接用家用小型粉碎机把大豆磨成豆粉,用水煮沸后服用。

  小麦养心

  小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消 除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。 加工方法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。

  高粱养肝

  高粱也是杂粮的一种,具有养肝益胃、收敛止泻的功效。患有慢性腹 泻的人,经常吃高粱,会有良好的功效。加工方法:把高粱米用家用小型粉碎机磨成面粉(即食即磨,保持新 鲜)后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

  小知识:健康的营养搭配也很重要,中医中有“小米加红枣,胜过灵芝草”的说法。即将红枣与小米同煮为粥,即可有不错的保养效果,因而,民间也有“若要皮肤好,粥里加红枣”的说法。宝正网专家提醒,在用红枣熬粥时最好 将红枣剖成几块,这样有利于熬出枣中有效成分,增加食疗效果。

  小型粉碎机使用方便,用途广泛,任何人、任何家庭都能用得到,不用担心其无用武之地;其次,小型粉碎机提倡“节能 绿色 健康”的理念,倡导大家自己制作食品,防止购买来的发霉、变质、惨杂了其它东西的劣质食料,使得保障真正的食品安全。

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