中药超微粉碎后粉末变色的问题

 　　中药材的超微粉碎技术是国家高技术产业化示范工程项目和科技部“十五”科技攻关项目。可广泛应用于颗粒剂、胶囊剂、片剂、膜剂等固体制剂中的生产中，在制备工艺的某些环节引入超微粉碎技术，可在溶解度、崩解度、吸收率、附着力及生物利用度方面改善药品、保健品品质。

　　什么是细胞破壁技术

　　细胞破壁技术是一种超微粉剂加工技术，对中药临床应用是一场革命，中药材细胞破壁超微粉碎后的药效释出，药性变化，治疗效果方面有质的飞跃变化。一般人体细胞大小为10-100μm，中药超微粉的颗粒细度为3-5μm，中药材(植物及动物)的细胞尺度为10-100μm左右。现常用的中药丸剂粉末细度为150-180μm。中药材的有效成份通常分布于细胞内与细胞间质，而以细胞内为主。中药若采用常规方式粉碎，其单个粒子常由数个或数十个细胞所组成，细胞的破壁率极低。中药材细胞破壁超微粉碎加工技术可以把药材有效成分充分释放出来。细胞破壁后，细胞内的水份油份迁出，使微粒子表面呈现出半湿润状态，粒子和粒子之间会形成稳定的粒子团，每个粒子团都包含相同比例的中药成分。该粒子团的物理结构随组份中各成分HLB值(亲水，亲油平衡值)、延展性、破碎性、比重等不同组合和不同的相互作用而不同。这种结构有利于人体对中药的吸收和利用。中药脂溶性增强，轻易穿过脂膜，可以迅速提人体内的血药浓度，达到治愈的目的。

　　中药超微粉碎后粉末变色的原因

　　当前，细胞破壁超微粉碎技术已经被广泛应用于珍珠、灵芝孢子粉、冬虫夏草、人参等名贵中药材的超微粉碎加工，大幅提高了药材的利用率，同时也提高了药效，深受广大客户的好评!

　　但是，名贵中药材在粉碎后，普遍都会出现变色的问题，一般都是变灰变浅，像珍珠粉等，济南纳力德超微粉碎技术有限公司的科研人员在进行了大量实验，对多款中药超微粉碎机进行了对比实验，查阅了大量研究资料后，发现颜色的改变是由于经过超微粉碎后，粉末细度很大，表面积变大，光线照到粒子的反射率和反射角度就会发生变化，如珍珠粉，明明本来应该是白色的珍珠粉肉眼看去是灰色的。

　　一些深颜色的，比如灵芝孢子粉，超微粉碎破壁后，颜色会加深，这是很正常的并不是像有些人宣称的是由于变质的问题。

　　超微粉技术在制药领域的应用优势

　　首先，增加药物吸收率，提高其生物利用度。中药经过超微处理后，药物能较好地分散、溶解在胃肠液里，且与胃肠粘膜的接触面积增大，更易被胃肠道吸收，从而大大提高了生物利用度。对于矿物类药材，相当于一部分为水不溶性物质，经超微处理后，由于其粒度大大减小，可加快其在体内的溶解、吸收速度，提高其吸收量。

　　其次，有利于保留生物活性成分，提高药效，有利于保留不耐高温的生物活性成分及各种营养成分，从而提高药效。

　　最后，节省原料，便于应用：中药经超微粉碎后，可用较小剂量，获得原处方疗效。一般药物，经超微粉碎后可不再经过浸提、煎煮等处理，减少了生产环节中有效成分的损失，最大限度地利用了原材料，因此该技术尤宜于珍贵稀有中药的粉碎，并且由于细度的增加，可改善口感，便于服用。