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葛根如何粉碎最科学

宝正网-制药机械设备【www.baozheng360.com】 / 2014-07-25

   众所周知,葛根是治疗心脑血管疾病常用的药材之一,葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多种维生素和矿物质,此外还含有黄酮类物质:大豆素,大豆甙,还有大豆素-4,7-二葡萄糖甙,葛根素,葛根素-7-木糖甙,葛根醇,葛根藤及异黄酮甙等。

  葛根具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。

  那么葛根应如何加工制成葛根粉呢?

  1、清洗块根:选取表面光滑、无霉烂、无破损的葛根用水洗去泥土、沙子等杂质,无需除去表皮。

  2、粉碎磨浆:将洗净的葛根块送入粉碎机中粉碎。粉碎时必须加水,葛根和水的比例以1:3为宜。粉碎机的筛网孔径选取2毫米规格即可。

  3、浆渣分离:选一个干净的池子,用宽幅塑料布铺垫,再将90-100目的钢丝筛置于池内。在筛内铺上纱布,把浆末盛于纱布上,注入清水,充分搅动,使淀粉随水漏入池内,反复加水,直至淀粉与粉渣分离干净。有条件的也可用离心机分离,离心机转速为每分钟1000转,离心10分钟即得湿淀粉。

  4、沉淀:将淀粉浆沉淀48小时后舀干淀粉上面的水,取出淀粉块。

  5、干燥:淀粉块晒干后即可包装。由于在晒干过程中,淀粉会发生一定程度的氧化分解,故提倡烘干淀粉。烘干温度为60℃左右为宜。

  提示:葛根是含纤维较多的药材,如果直接用细筛网粉碎,药材中的纤维部分往往难于顺利通过筛片,保留在粉碎系统中,不但在粗粉中起缓冲作用,而且浪费大量的机械能,即所谓的“缓冲粉碎”。况且,这些纤维与齿式粉碎机圆盘上的钢齿不断撞击而发热,时间长了容易着火。对这类药材可先用10目筛片粉碎一遍,分拣出粗粉中的纤维后,再用40目筛片粉碎,这样就避免了纤维阻滞于机器内造成的发热现象。这里要注意的是:不能因纤维部分较难粉碎而随意丢掉,应将分拣出的纤维“头子”用于煎煮,以避免药物的有效成份损失或使药粉的相对含量增高。

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